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2002년 6월호
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41 시사컬럼/실패는 곧 새로운 출발을 의미합니다.
42 뉴스초점
- 명포크 식육전문점 1호 개점
- 농협중앙회 계육가공분사 제2회 품질분임조 경진대회 개최
- 정동홍 축산물 등급판정소장 취임
- 체리부로식품, 5월22일 육용 원종계 하바드 사업설명회 개최
58 HACCP/Codex의 HACCP적용을 위한 지침,예비단계
64 최근식육관련연구보고서
- 매산계통 교배의 돈육 품질
71 특별기고
- 구제역, 단순히 축산업에만 한정된 것은 아니다.
75 기업의 제조물 책임(PL) 대응방안Ⅱ
82 다양한 양념으로 고기를 더욱 맛있게
90 기획특집
- 2000년, 2002년 구제역 발생현황 비교
- 구제역 발생 후 식육산업에 미치는 영향
- 해외에서의 구제역 대처방안 및 사례
- 구제역 발생상황 신속한 뉴스보도는 역시 INTERNET
113 심리테스트
114 정보쉼터 / 건강길라잡이 - 음주
118 김태경 칼럼 / 체 게바라처럼 살고 싶었다.
122 우종이의 컴퓨터 작은상식(14)
132 산지지육단가 섹션
144 부분육 섹션
146 축산물 도매 평년가격
149 소매육 섹션
156 식육처리 기능사 예상문제 |
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