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2000년 12월호
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시사컬럼 / 한 생명을 구한 페인트공 p33
뉴스초점 p34
1. "시인과 농부" 직영식당(신포점) 및 홈페이지 개설
2. 도드람포크 창립 10주년 고객사은 대축제/700돈 순금돼지 대축제
3. 돼지고기 안.등심 돈가스 시식회 열려...
4. 고밋 가족과 함께 하는 신나는 가을 고기여행
인터넷 식육정보 세상 p40
인터넷 토론방 / 2001년 수입개방 이후 p45
하경희의 식육토막상식 / 세계인의 영양간식(육포) p49
긴급제안 특별기고 / 한우고기 숙성법을 바꾸자, 냉이온수 침지 숙성법 p51
한글도메인의 모든것을 파헤친다 p55
기획특집1 / 인터넷 홍보전략의 초석, 홈페이지를 구축하자 p61
기획특집2 / 2000년 양돈산업 회고와 전망 p70
기획특집3 / 한우산업, 아직은 희망이 있다 p80
소매점 생존전략/대형할인점시대에 중소점포가 살아남을 수 있는 전략 p84
한국축산식품학회 / 분자유전학적인 기술을 이용한 육 감별법 p86
식육 전문용어 해설 p92
해외토픽 p94
이달의 인물 / 카길코리아 김명준이사 p96
이달의 신제품/크라이오박 p105
업체탐방 / 맥산정밀 p106
month's cartoon p109
상표등록 아무나하나 p110
축산정책 / 돼지 수급 및 가격 안정대책 p114
돼지질병학/일본뇌염 p120
최신 식육 연구동향 p124
유전자 변형/현실을 직시해야 p126
전국의 특산품(5) p128
심리테스트 p129
이정희의 생활상식 / 쇠고기 조리 포인트 p130
지육단가섹션 - P131
부분육섹션 - P143
소매육섹션 - P146
식육처리기능사 예상문제 - P156
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