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2020년 01월호

33 시사컬럼
    - 우리, 다시 시작해 보자.


34 뉴스초점
    - 2020.1.1.일부터 닭·오리·계란에 대해 축산물 이력제 시행
    - 소·돼지 분뇨 권역 외 이동제한 조치 시행


38 축산안테나


40 이달의 포커스
    - 2019년 국내 소고기 소비트렌드 변화.


56 알아봅시다
    - 프랜차이즈 치킨 배달서비스 소비자 만족도, ‘음식의 구성 및 맛’ 높고, ‘가격 및 가성비’ 낮아


62 축산법률 소개
    - 축산물 등급판정 수수료 고시 일부개정(안) 행정예고.
    - 가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률 시행령


70 이달의 축산관측
    - 설 성수기 한우 1등급 평균 도매가격 kg당 17,600~18,200원으로 전망
    - 1월 돼지 도매가격 3,300~3,600원/kg 전망
    - 1월 생계유통가격 kg당 1,000원~1,200원 전망
    - 1월 평균 계란 산지가격 1,100~1,250원 전망
    - 1월 오리 산지가격 4,200~4,700원/생체 3kg 전망


86 식품 브리핑
    - 5대 유망식품 육성을 통한 7식품산업 활력 제고 대책


106 겨울철 사양관리
    - 겨울철 닭, 온도와 환기 관리가 중요해


108 소비 전망대
    - 2020 대한민국 소비 전망


112 육류포장 기술소개
    - 포장필름의 기술동향 및 최근 육류식품포장과 혁신


116 시사 브리핑
    - 2020년 미리보는 외식트렌드


120 한우 문화 역사 소개
    - 한우와 한반도 육식문화의 변천사 및 한민족의 정체성


122 정규성 도매시장 전망대


124 기획연재
    - 우리나라 한우의 우수성을 세계 만방에 알리고자.....