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2019년 11월호
33 시사컬럼
    - 의탁의 자세

34 뉴스초점
    - 원산지 표시방법 및 위반업체 정보 실시간으로 확인!
    - 야생멧돼지 아프리카돼지열병 발생 따른 긴급대책 추진                                                                                                        - 식생활 습관·경제적 여건 따라 소고기 구매 달라져

40 가축 통계 동향 보고
    - 가축동향조사 결과 보고(3분기)

44  통계로 바라본 축산동향
    - 스마트한 축산통계 30 국내외 축산 동향 파악

54 시사조명
    - 국내 삼계탕 수출을 위한 방안    

62 식육 연구노트      
    - 축산물 소비에서의 사회적 선호 분석

70 육류 포장기술 소개
    - 포장필름의 기술동향 및 최근 육류식품포장과 혁신

82  이달의 축산관측    
    - 11월 한우 1등급 평균 도매가격 kg당 17,400~17,700원으로 전망
    - 11월 돼지 도매가격 3,400~3,600원/kg 전망
    - 11월 생계유통가격 kg당 1,000~1,200원 전망
    - 11월 평균 계란 산지가격 1,050~1,200원 전망
    - 11월 오리 산지가격 5,000~5,500원/생체 3kg 전망

98 시사브리핑    
    - FTA 15년, 국내시장 전반에 긍정적 영향을 미친 것으로 평가돼

102 축산기술 소개    
    - 제주재래돼지, 고기 맛(육질)의 비밀 풀었다
  
104 축산법률 소개    
    - 「축산물 위생관리법 시행규칙」 일부개정안 입법예고
    - 식품 및 축산물 안전관리인증기준 일부 개정고시(안)

108 식육 브리핑    
    - 국내 삼계탕 미국 수출을 위한 방안

118 한우 문화 역사 소개    
    - 한우와 한반도 육식문화의 변천사 및 한민족의 정체성

122 정규성 도매시장 전망대

124 기획연재
    - 우리나라 한우의 우수성을 세계 만방에 알리고자.....