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2019년 04월호
33 시사컬럼
    - 비판의 자격자?

34 뉴스초점
    - 육질이 쫄깃하고 빨리 크는 ‘우리맛닭’ 분양                                         
    - 환경변화와 닭의 스트레스·면역 반응 차이 밝혀  
    - 국산 삼계탕, 아랍에미리트(UAE) 첫 수출 개시      
    - 국회와 정부 손잡고 ‘무허가 축사 적법화 자금’ 지원                                                                              

42 이달의 제품소개   
    - NASA가 개발한 공기청정기 '에어로사이드'를?
   
44 FTA 축산물 수출입 동향   
    - 한·미 FTA 발효 7년, 농·축산물 교역 변화

48 이달의 포커스
    - 홍콩시장 쇠고기 유통현황
    - 홍콩시장 실태분석 현황
    - 홍콩 수출 주요 경쟁국 분석현황 및 결과
    - 한우고기 홍콩 수출 활성화 전략       

80 축산법률 소개
    - 2019년 축사시설현대화사업 지침(개정)

90 알림 게시판
    - “무허가 축사 적법화 자금, 4.10일까지 신청하세요”
    
94 이달의 브리핑    
    - 일본의 가정간편식(HMR) 산업 현황

104 식육 연구보고서    
    - 2017년 한우고기 소비·유통 모니터링

106 한우 문화 역사 소개    
    - 한우와 한반도 육식문화의 변천사 및 한민족의 정체성

108 이달의 축산관측    
    - 4월 한우 1등급 평균 도매가격 kg당 16,700~17,700원으로 전망
    - 4월 돼지 도매가격 4,100~4,300원/kg 전망
    - 4월 평균 계란 산지가격 800~900원(특란 10개)으로 전망
    - 4월 생계유통가격 kg당 1,200~1,400원 전망
   
122 정규성 도매시장 전망대

124 기획연재
    - 우리나라 한우의 우수성을 세계 만방에 알리고자.....