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2018년 11월호

33 시사컬럼
    - 몇 살이십니까?

34 뉴스초점
    - 식료품비 중 가공식품 지출 증가율이 가장 높아


36 한우동향 보고
    - 한우고기 도매가격과 송아지 가격 다시 상승세


40 이달의 포커스
    - 국내 축산물 가공업체 생산 및 매출실적 순위 현황
  
70 식육진단  
    - 대체 축산물 개발 동향과 시사점
  
82 통계로 본 가축동향
    - 2018년 3/4분기 가축동향조사 결과
      
84 식육 연구보고서
    - 2017년 한우고기 소비·유통 모니터링


86 식육연구노트
    - 한우 ‘사육 기간’ 줄여도 ‘육질·육량’ 그대로
   
90 아 그렇구나!   
    - 영양만점 ‘식용곤충’이 ‘보약’


92 해외 축산동향   
    - 2019년 미국, 유럽 농축산물 무역 전망


94 시사브리핑   
    -  MERCOSUR 농축산물 생산·교역 동향과 시사점


110 이달의 축산관측
    - 11월 한우 도매가격 전년보다 상승 전망
    - 11월 돼지 도매가격 전년대비 하락 전망
    - 11월 육계 산지가격 전년보다 하락 전망
   
120 한우 문화 역사 소개
    - 한우와 한반도 육식문화의 변천사 및 한민족의 정체성


122 정규성 도매시장 전망대


124 기획연재
    - 우리나라 한우의 우수성을 세계 만방에 알리고자.....