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2018년 08월호

33 시사컬럼
    - 성숙한 사람인가?


34 뉴스초점
    - 최고 품질의 역대급 ‘슈퍼한우’ 탄생

    - 농식품부, 고랭지 채소 및 하계 휴가철 축산물 물가 안정 노력


40 통계로 본 가축동향
    - 2018년 2/4분기 가축동향조사 결과


42 이달의 포커스
    - 미중 무역분쟁과 주요 농축산물(돼지고기) 수급 전망
    - 미·중 무역분쟁 동향과 시사점


64 축산기술 소개
    - 유전능력 뛰어난 ‘한국형 씨돼지’ 6마리 선발
    - 육계사용 냉·음용수 기술 개발로 폐사율 낮춰


68 여름철 가축사양 관리
    - 농축산분야 폭염 피해 예방 총력대응
  
74 FTA 현안분석  
    - FTA 발효 이후 수요가 급증한 축산물 현황과 시사점
  
80 알아봅시다
    - 폭염 대비 농축산물 수급안정 대책 추진
      
82 식육 연구보고서
    - 2017년 한우고기 소비·유통 모니터링


88 외식산업 보고서
    - 2018년 외식산업의 산업위험 평가 보통 수준, 단기적 부정적 예상


94 아 그렇구나!   
    - 해외구매 선호 이유는 가격 국내 가격보다 ‘27.7%’ 싸다고 느껴


100 축산법률 소개
    - 산란계 사육기준 강화 축산법 시행령·시행규칙 개정


102 이달의 축산관측
    - 8∼9월 한우 1등급 도매가격 전년보다 상승 전망
    - 8월 돼지 도매가격 전년보다 하락 전망
    - 8월 육계 산지가격 전년보다 상승 전망


114 이달의 행사소개
    - 수제 햄·소시지 경연대회, 아이디어 ‘톡톡’


116 식육상식
    - 알고 먹으면 더 맛있는 삼계탕 외


118 한우 문화 역사 소개
    - 한우와 한반도 육식문화의 변천사 및 한민족의 정체성


122 정규성 도매시장 전망대


124 기획연재