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2017년 05월호
33 시사컬럼
- 최선과 최악
34 뉴스초점
- 정통 독일식 도제 훈련 식육 전문 훔메 마이스터슐레
수료식 성황리 마쳐...
- 한우고기, 대장염 완화 효과 있는 것으로 밝혀져...
- 남은 음식물로 만든 습식사료(수분함량 14% 이상) 닭,
오리 등 가금류 급여 금지
- 2016년 가축 사육 및 판매조사 결과 보고
42 축산 안테나
44 김철홍의 자기경영 노하우
- 영업의 결정적 순간, 코칭이 답이다!
48 업체탐방
- (주)토탈에프앤비 6차산업 선도적인 역할 기대
52 한우 우수성 보고서
- 한우육 내 생리활성물질의 변화와 대장암 억제 메카니즘 영향 규명
68 시사초점
- 소비확대를 위한 곤충식의 조기활성화 방안
80 이달의 포커스
- 한육우, 수입육 냉장·냉동 성분 및 품질 변화 비교
92 축산기술 소개
- 더위에 강한 소 유전자 알아냈다
94 축산법률 소개
- 식품 및 축산물 표시·광고 인증ㆍ보증기관의 신뢰성
인정에 관한 규정
98 축산 정책 보고
- 동물복지 도축산업 발전을 위한 준수사항
106 이달의 요리 소개
- “닭, 오리, 메추리로 환절기 건강 챙기세요”
108 아 그렇구나!
- 축산물가공업체 운영자금 주요지침 및 신청요령
116 식육 브리핑
- 한우고기 소비유통 모니터링
120 식육 연구보고서
- 최근 등급판정 대비 육질개선 방법
122 정규성 도매시장 전망대
124 기획연재
- 우리나라 한우의 우수성을 세계 만방에 알리고자...