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2005년 05월호
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| 기획특집 |
| 54 우리나라 육우산업 현황 및 홍보전략 |
| 58 우리나라 육우 전문브랜드 현황 및 업체소개 |
| 66 일본, 육우 전문브랜드 현황 및 안정성확보를 위한 유통구축 소개 |
| 73 육우농가 경영안정 및 생산성 향상 방안 |
| 80 국내 육우정책의 문제점 및 개선사항 |
| 이달의 상식 |
| 96 저돌적인 파워의 세계! 소 싸움 |
| 이달의 브랜드육 소개 |
| 102 천연식이유황(MSM)이 돈육의 품질개선에 미치는 영향 |
| 양념육 품목별 제조소개 |
| 108 양념육 품목별 제조소개 |
| 식육교육센터 논문소개 |
| 117 유기 축산 전개의 효과적 방향과 대책 |
| 이달의 식육제품 제조방법 |
| 126 수제햄 만들기 |
| 이달의 축산정책 |
| 130 부정축산물신고포상금지급요령 개정(안) |
| 이달의 육가공기계 신제품 소개 |
| 134 (주)하이퍼박, 국내최초 진공스킨포장기계(INTACT) 개발 |
| 김태경의 브랜드 스토리 |
| 136 브랜드의 전략적 제휴에 관해서 |
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